Главная » Статьи » Книги

Большая книга кондитера. Торты, пирожные, десерты. Учимся готовить шедевры

Большая книга кондитера. Торты, пирожные, десерты. Учимся готовить шедевры — Восхитительная коллекция рецептов самых изысканных кондитерских шедевров с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями. «Шварцвальд» и «Джандуйя», меренги и эклеры, мильфёй и «Релижьёз», чизкейки и тирамису… Тающие во рту сладкие вкусности от французских и мировых кондитеров!
Автор книги Мелани Дюпюи работала кондитером в ведущих парижских ресторанах, а теперь преподает в кулинарной школе Atelier des Sens, ее страсть — делиться секретами мастерства, а научный редактор книги — основатель Cuisine Innovation, инженер пищевой промышленности и специалист по молекулярной гастрономии Анн Казор. Наглядная инфографика и иллюстрированный глоссарий помогут овладеть основными кондитерскими приемами и техниками, разобраться в продуктах, кухонной утвари и инвентаре.

Название: Большая книга кондитера. Торты, пирожные, десерты. Учимся готовить шедевры
Автор: Дюпюи Мелани, Варуцикос Яннис
Издательство: КоЛибри
Год: 2019
Страниц: 281
Формат: PDF
Размер: 90,93 МБ
Качество: отличное
Язык: русский

Скачать Большая книга кондитера. Торты, пирожные, десерты. Учимся готовить шедевры

Скачать с turbo.to
Скачать с katfile.com
Скачать с wupfile.com
Скачать с oxy.st
Категория: Книги | Добавил: pmojka (28.04.2020)
Просмотров: 13 | Теги: пирожные, книга, торты, кондитера, 2019, Большая, Десерты | Рейтинг: 0.0/0


Похожие новости:

Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]